für den Link.

Muss ich mir in aller Ruhe dann anschauen.

....ich glaube ich hatte schon mal Quallen in Indonesien beim Chinesen gegessen...aber ist schon ewigs lang her...schmeckt irgendwie recht neutral wenn ich mich richtig erinnere...

Ist so ähnlich wie Tofu. Schmeckt nach fast nichts und ist ein wenig salzig. Nur durch die Zubereitung kommt Geschmack in die Sache.
Leider kommte es nicht als vegan durch. Denn dann könnte es zum Trend Food werden.
Insekten werden auch schon seit geraumer Zeit als die Ernährungsgrundlage propagiert. Im Laden sieht man sie kaum - ich bin leider auch nicht dazugekommen, mal eine krosse Grille zu probieren. Zumindest sind einige Insekten bereits als Lebensmittelzusäzte erlaubt. Schon mal ein Fortschritt.

Auf Sylt hatten wir uns in einer Jugendfreizeit schon mal einen Algensalat aus Meersalat zubereitet. War nicht schlecht, sehr knackig und bisschen glitschig.
Aber auch Wakamesalat ist lecker!

Und Algen wachsen auch in der Nordsee.

Qualle habe ich noch nicht gegessen